PRIX

Tous les prix sont mentionnés en francs suisses (CHF). Sauf indication contraire, la TVA est toujours comprise.
Les prix sont indicatifs. Ils sont susceptibles d’être modifiés en tout temps, moyennant une information au client.
Tout changement dans la composition d’un menu engendre une modification du prix initial.
Le travail ainsi que les frais généraux sont inclus dans le prix.

VAISSELLE

Nous proposons de la vaisselle en location pour vos banquets. La proposition, selon vos besoins, vous est transmise sous forme de devis. Ce dernier ne vous sera pas facturé. Le prix de location comprend le lavage et en cas de perte ou de dégâts, le prix neuf sera facturé.

OFFRE

Les commandes ne sont définitives qu’après réception en retour de l’offre signée ou d’un e-mail de confirmation par le client.

MODIFICATION DES COMMANDES

Toutes les modifications de commande intervenant à moins de 5 jours avant l’événement ne seront pas prises en considération. Le nombre définitif de convives doit être communiqué par écrit dans le même délai.

Ce nombre de convives servira de base à la facturation même si le nombre de participants est inférieur le jour de l’événement. A l’opposé, si le nombre de convives est supérieur et que le service traiteur n’en n’a pas été informé dans le délai de 5 jours, le nombre réel de convives présent à l’événement sera facturé.

ANNULATION

Le client doit informer le service traiteur dans les meilleurs délais et par écrit de toute annulation de commande.

En cas d’annulation 4 jours avant la date de l’événement, 50% de la somme totale de l’offre signée ou confirmée par e-mail vous sera facturé.

SERVICE

Le prix du service est de CHF 35.00 de l’heure par serveur et de CHF 45.00 par cuisinier. Les heures sont comptées dès l’arrivée sur place à l’heure de départ.

Nous estimons le nombre de personnes nécessaires au service et/ou en cuisine pour la bonne marche de votre événement. Si le nombre de convives devrait être inférieur au nombre annoncé, nous nous réservons le droit de diminuer en conséquence le personnel et à contrario de l’augmenter.

En ce qui concerne les bouquets de chantier et selon notre expérience, nous vous rendons attentifs que si l’accès à la salle d’apéritifs/repas n’est pas à proximité de notre véhicule, le déplacement du matériel (nourriture, vaisselle, table etc.) Jusqu’au site est à la charge du client.

En effet, nous ne disposons pas de monte-charge mobile ou de matériel mobile spécial déménagement.

Lors d’un service, le client devra prévoir une place de parc pour le véhicule de livraison. Si le véhicule ne pourra pas rester sur place, il se peut que des frais de parking soient facturés au client.

 

BOISSONS ET VINS

Nous proposons les boissons sans et avec alcool selon vos envies pour votre événement. De plus, nous facturons les boissons selon la consommation réelle après l’événement. Aucun droit de bouchon n’est demandé sur votre vin.

CAFÉ ET THÉ

En cas de sélection du forfait « café/thé », il vous sera facturé CHF 2.50 par convive. Ce forfait inclus de la vaisselle jetable et les consommables. Si vous préférez de la vaisselle, celle-ci sera calculée sous forme de devis pour la location.

LIVRAISON ET REPRISE

La livraison est facturée CHF 30.00 pour la région de Lausanne et un prix forfaitaire en sus selon le nombre de kilomètre effectué pour les destinations au dehors de ce périmètre. Le prix exact est envoyé sur le devis définitif. La reprise de matériel, après votre événement, est également facturée au même tarif.

Toutefois, nous effectuons uniquement la reprise, c’est-à-dire, récupérer le matériel rangé lors de notre arrivée. Si nous constatons que c’est à nous d’effectuer le débarrassage nous nous permettrons de facturer le temps du débarrassage à CHF 35.00/heure.

MENU ENFANTS

Le menu pour les enfants de moins de 8 ans est offert. Entre 8 et 12 ans, le tarif est à 50 % par enfant. A partir de 12 ans, le menu sera facturé au prix adulte.
Au-delà de 10 enfants, le prix du menu est à 50% pour tous les enfants de moins de 12 ans.

FERMETURES

Mauro Traiteur est fermé le Dimanche et les jours fériés. Il est possible de commander certains de nos plats à cuire ou à réchauffer chez soi. Pour des questions de qualité le pain et la focaccia ne sera pas inclus dans les menus.

Selon l’événement, nous pouvons cuire les plats et les livrer le jour de fermeture moyennant des frais de cuisinier à CHF 45.00/l’heure.

FACTURATION & PAIEMENT

La facture est établie sur la base des participants annoncés par écrit. Celle-ci est payable à 10 jours net après la date de facturation.

ACOMPTE

Nous ne demandons pas d’acompte, sauf pour les événements dont le devis final dépasse CHF 10’000.00. 50% vous sera alors demandé pour la confirmation de votre événement.

DÉGUSTATION

Les dégustations de menus ou apéritifs se font uniquement pour les événements de plus de 100 invités.

Toutefois, certains plats pourraient être indisponibles pour la dégustation car nous proposons que des produits de saison dans nos offres.